인천 연수구 맛집 1++(9)정육식당 소시민한우갈비살 재방문 예약

정육왕이라는 유튜브에서 보고 한우를 먹으러 인천에 다녀왔다.

 

소시민 한우갈비살
주소: 인천 연수구 샘말로 14
연락처: 032-818-9112
영업시간: 16:00~22:00(*매주 월요일 정기휴무)

 

인천 연수구 샘말로 14 소시민한우갈비살

 

근처 공영주차장에 주차하고 3분 정도 걸어서 도착했다. 화요일 오후 5시쯤 방문하니 아직 자리가 널널하다. 다먹고 나올 쯤엔 웨이팅이 있었다.

 

내부는 그리 크지 않고 깔끔하다. 아기의자도 준비되어 있다.

 

입구 쪽에 사장님이 직접 고기를 손질하고 계신다. 옆에 고기를 숙성시키는 냉장고도 보인다. 고기를 주문하면 바로 손질해서 가져다 주신다.

 

소시민한우갈비살 메뉴

각 메뉴는 100g 단위로 주문이 가능하다. 새우살 주문은 2인에 100g까지만 주문이 가능한데 5시에 방문했는데도 휴무 다음날인 화요일이어서 그런지 새우살은 품절됐다고 한다. 안창살도 인기가 많아 품절인 경우가 종종 있다고 한다.

 

고기를 직접 손질하고 계시는 사장님

꽃등심 2개와 갈빗살 1개 살치살 1개를 주문했다. 

 

소시민한우갈비살 기본 찬

된장찌개와 무채, 양파, 깻잎 절임 등이 기본 찬이다. 부족하면 셀프바에서 가져다 먹을 수 있다.

 

소시민한우갈비살 꽃등심

먼저 나온 한우꽃등심(200g). 

 

소시민한우갈비살 꽃등심

고기는 정량보다 많이 주시는 듯하다. 질이 정말 좋아 보인다.

 

화력이 굉장히 세다.

불위에 올려본다.

맛있게 익어가 가는 중

소금만 찍어먹어도 맛있다.

 

한 점 더 올려 구워본다.

 

살이 단단하면서도 부드럽다.

 

소시민한우갈비살 살치살과 갈비살

살치살과 갈비살도 나왔다.

 

입에서 녹는 맛..!

입에서 살살 녹는 살치살도 맛있지만 갈빗살이 생각보다 식감이 좋고 담백하니 맛있었다.

다음번에도 또 올건데, 그때는 생차돌박이 안창살을 먹어보려고 한다.

 

인천 간 김에 송도현대아울렛

아울렛까지 방문하고 인천 나들이 마무리.